1785年Karl Wilhelm Scheele首次從蘋果汁中提取蘋果酸。除了蘋果外，大部分的半熟水果如溫柏、葡萄、漿果、歐洲花楸漿果和鵝梅中都含有蘋果酸。蘋果酸運用生物科技方式提取。果實越熟，果酸含量越少。在大自然中，果酸的酸性可避免水果在成熟前被動物食用破壞。隨著果實的成熟，蘋果酸含量會逐漸減少，糖分含量自動上升。蘋果酸是這款啫喱面膜中具有去角質作用的重要成分之一。

由於分子量最小，可快速滲透至肌膚內溶解角質，甘醇酸因而被廣泛使用。甘醇酸屬於果酸類，因其天然存在於葡萄、甘蔗汁和甜菜中，同時也會在迷迭香和葡萄藤中存在。

主要從檸檬汁中獲取。同時也存在於蘋果、梨、酸櫻桃、樹莓、黑莓、紅漿果，松柏，菌類，菸葉，紅酒甚至是牛奶中。最初在9世紀時被煉金師發現，後在1784年被Karl Wilhelm Scheele提取並命名為檸檬酸。檸檬酸是一種無色的水溶性物質。

最先由Scheele記載。起初，人們認為酒石類如鹽是一種酸，是紅酒的靈魂。在自然中，酒石酸存在於多種植物和水果中，如蒲公英、甜菜和葡萄。在護膚品中，酒石酸是一種深層有效的果酸去角質成分。